Da oggi mi trovate anche sul sito cakemania nella sezione cakedesigner in Italia http://www.cakemania.it/cakedesign/cakedesigners-in-italia-2/....un pò di pubblicità non fa mai male!!!visitate il sito di cakemania...pubblica ogni giorno foto e articoli molto interessanti....
Jenny
mercoledì 29 febbraio 2012
lunedì 27 febbraio 2012
COME FARCIRE LE VOSTRE TORTE!
Ecco alcune possibilità:
-classica panna montata
-panna montata al cacao
-crema pasticcera
-crema pasticcera variante cacao
-chantilly(panna montata+crema pasticcera)
-crema al mascarpone semplice(uova,zucchero,mascarpone,panna)
-crema al mascarpone variante caffè o cioccolato
-ganache al cioccolato bianco,fondente o al latte (panna+cioccolato)
-ganache al cappuccino(panna ,caffè,cioccolato bianco)
-frosting al cacao(mascarpone,panna,nutella)
-crema tiramisù(uova,zucchero,mascarpone,panna e nutella)
-crema ricotta e cioccolato(ricotta,panna,cioccolato)
-crema ferrero rocher(panna,nutella,wafer gusto cioccolato,nocciola o vaniglia)
oppure se adorate la frutta è possibile fare mousse o frosting ai frutti di bosco,nei vari gusti di marmellata oppure con pezzi di frutta!!!
e chissà quante altre...
VI E' VENUTA VOGLIA DI UNA TORTA?????
Jenni
mercoledì 22 febbraio 2012
torte decorate a bergamo
MI PRESENTO.....
Ciao a tutti!!!!
Mi chiamo Jennifer e mi presento per la prima volta nel web come pasticciona di torte decorate in pasta di zucchero....pasticciona si fa per dire....diciamo che mi piace molto fare,disfare,inventare pur di vedere felici le persone che mi chiedono una torta decorata...quindi pretendo che sia bella e anche buona ovviamente!!!!
Vi racconto un pò di me....vivo a Bergamo,lavoro in proprio,sono sposata e ho una bimba di poco più di un anno che mi riempie di gioia...è stata proprio lei la mia musa ispiratrice..infatti ho iniziato a pasticciare con pasta di zucchero proprio per creare la torta del suo primo compleanno...e tra prove ed esperimenti vari posso dire di essere riuscita a farle una torta come desideravo;poi la passione è continuata e adesso ogni compleanno o ricorrenza è l'occasione buona per preparare una torta...e se capitano periodi in cui non c'è nessun evento da festeggiare...beh alzo le spalle e fregandomene preparo lo stesso una torta!per il momento non ho seguito nessun corso ma ho studiato molto tra tutorial e passo passo che si trovano nel web e poi provo e riprovo pur di raggiungere la perfezione...non c'è scuola migliore della pratica...e poi sbagliado si impara!!!in tutto questo quadretto mio marito mi chiede spesso perchè lo faccio....io lo guardo e gli dico....sarà che non ho ancora capito cosa fare nella vita???mah!!!una cosa è certa....decorare torte mi piace e ho ancora tanto da imparare ma quando c'è passione non conta la stanchezza,non conta le ore spese a frullare e impastare..conta la soddisfazione che hai quando guardi la torta e pensi ...questa l'ho fatta io!!!!
Ciao a tutti!!!!
Mi chiamo Jennifer e mi presento per la prima volta nel web come pasticciona di torte decorate in pasta di zucchero....pasticciona si fa per dire....diciamo che mi piace molto fare,disfare,inventare pur di vedere felici le persone che mi chiedono una torta decorata...quindi pretendo che sia bella e anche buona ovviamente!!!!
Vi racconto un pò di me....vivo a Bergamo,lavoro in proprio,sono sposata e ho una bimba di poco più di un anno che mi riempie di gioia...è stata proprio lei la mia musa ispiratrice..infatti ho iniziato a pasticciare con pasta di zucchero proprio per creare la torta del suo primo compleanno...e tra prove ed esperimenti vari posso dire di essere riuscita a farle una torta come desideravo;poi la passione è continuata e adesso ogni compleanno o ricorrenza è l'occasione buona per preparare una torta...e se capitano periodi in cui non c'è nessun evento da festeggiare...beh alzo le spalle e fregandomene preparo lo stesso una torta!per il momento non ho seguito nessun corso ma ho studiato molto tra tutorial e passo passo che si trovano nel web e poi provo e riprovo pur di raggiungere la perfezione...non c'è scuola migliore della pratica...e poi sbagliado si impara!!!in tutto questo quadretto mio marito mi chiede spesso perchè lo faccio....io lo guardo e gli dico....sarà che non ho ancora capito cosa fare nella vita???mah!!!una cosa è certa....decorare torte mi piace e ho ancora tanto da imparare ma quando c'è passione non conta la stanchezza,non conta le ore spese a frullare e impastare..conta la soddisfazione che hai quando guardi la torta e pensi ...questa l'ho fatta io!!!!
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